Cinci bucătari din județul Harghita au fost recompensați cu „Premiul de Excelență în Gastronomie” pentru eforturile lor de a păstra și promova tradițiile culinare locale. Evenimentul a avut loc la Odorheiu Secuiesc, într-un an important pentru regiune, aceasta urmând să dețină titlul de Regiune Gastronomică Europeană în 2027, potrivit organizatorilor.
👉Festivitatea a evidențiat importanța tradițiilor culinare și economice
Festivitatea de decernare a premiilor s-a desfășurat în cadrul unei întâlniri la Odorheiu Secuiesc, unde importanța transmiterii cunoștințelor despre pomicultură, plante medicinale și gastronomie a fost subliniată de către vorbitori. Aceștia au evidențiat nevoia de a transforma aceste tradiții într-o resursă economică sustenabilă pentru comunitate.
Premiul de Excelență în Gastronomie a onorat anul acesta cinci chefi din județ, recunoscându-le contribuția esențială la păstrarea specificului culinar harghitean.
👉Odorheiu Secuiesc își pregătește implicarea pentru titlul din 2027
Primarul municipiului Odorheiu Secuiesc, Szakács-Paál István, a declarat că anul 2027 reprezintă o oportunitate și o responsabilitate pentru comunitățile harghitene. Oficialul a subliniat că orașul său își propune să joace un rol proeminent în cadrul acestei provocări, contribuind la succesul regiunii în calitate de Regiune Gastronomică Europeană.
Primarul a accentuat importanța unei strategii unite pentru promovarea și valorizarea patrimoniului local, în contextul atractivității sporite pe care o va câștiga județul în anii următori.
