Pregătirile pentru sărbătorile de Crăciun se intensifică în România, iar volumul comenzilor înregistrat de Freshful crește constant. Freshful anticipează că în perioada apropiată Crăciunului va livra zilnic peste 6.000 de comenzi, asigurând produse tradiționale și specifice sezonului, precum carne de porc, cozonaci artizanali, dulciuri și băuturi festive, potrivit datelor transmise de companie.
👉Extinderea ofertei de cozonaci și deserturi tradiționale
Cozonacul rămâne elementul central al sărbătorilor, iar Freshful a mărit oferta la 24 de sortimente artizanale și 6 tipuri de panettone, create după rețete tradiționale sau reinterpretări inovatoare. Printre acestea se numără combinații neobișnuite, cum ar fi cozonac cu cărbune activ și umplutură de șampanie, produs care a devenit vedeta sezonului, deși cozonacul clasic domină vânzările cu 60%.
Compania a stocat aproximativ 3,6 tone de cozonaci în depozit și a menținut prețuri accesibile, pornind de la 35,99 lei, în ciuda creșterii TVA-ului. Pe lângă cozonaci, clienții pot alege și deserturi proaspete internaționale, cum ar fi rulada Bûche de Noël cu cocos sau red velvet, populare pentru mesele festive.
👉Cererea pentru carne de porc și produse locale crește semnificativ
Freshful a extins selecția de preparate din carne de porc artizanală, incluzând produse precum rulade cu bacon și cașcaval, short ribs cu usturoi negru și pastramă de mangaliță, alături de specialități tradiționale ca tobă, lebăr și salamul de Sibiu. Consumul de carne de porc a înregistrat o creștere de până la 50% față de 2024, susținută de preferința pentru produse locale.
Pentru opțiunile internaționale, platforma oferă jamón iberic și alte specialități europene, precum și brânzeturi fine menite să diversifice mesele festive. Prețurile pentru carnea de porc încep de la 28,59 lei/kg pentru carne tocată și 35,99 lei/kg pentru carne de lucru.
👉Preferința pentru produsele BIO și locale în perioada sărbătorilor
Produsele locale reprezintă majoritatea vânzărilor Freshful, aproximativ 68%, iar cele tradiționale ating 15% din total în perioada sărbătorilor. Segmentul BIO a crescut cu circa 30% în 2025, iar mai mult de jumătate dintre comenzile Freshful conțin cel puțin un produs BIO, procent stabil tot anul.
Băuturile non-alcoolice fructate carbogazoase se bucură de o creștere semnificativă în decembrie, urmate de cola și apa tonică. În categoria alcoolicelor, vinurile roșii și spirtoasele sunt preferate, iar spre final de lună crește interesul pentru șampanii și spumante. Brandurile de top la spirtoase includ Bumbu, Jack Daniel’s și Whitley Neill, iar la vinuri, Purcari 1827, Tenuta Ulisse și Mionetto domină piața festivă.
